Pieczarka

37Pieczarka należy do grzybów naziemnych, tzn. tworzących owocniki na powierzchni ziemi. Aby owocniki mogły powstać, konieczna jest grzybnia – twór składający się z cienkich, białych nitek, tzw. strzępek, znajdujący się w podłożu. Owocnik pieczarki składa się z kapelusza i trzonka. Barwa kapelusza może być od białej do brunatnej, kształt – od płaskiego do półkolistego. Trzonek może być gruby lub cienki, prosty lub rozszerzony u podstawy. Pieczarkę zbiera się „zamkniętą”, tzn. gdy błona łącząca brzeg kapelusza z trzonkiem nie jest jeszcze przerwana. U dojrzałego owocnika błona pęka, odsłaniając blaszki barwy ciemnoróżowej, na których pod silnym powiększeniem widoczne są maczugowate komórki – podstawki z dwoma zarodnikami na szczycie. Zarodniki te spełniają rolę nasion. Jeżeli zarodnik opadnie na odpowiednie podłoże, zaczyna po pewnym czasie kiełkować, tworząc sieć delikatnych strzępek, którą w hodowli nazywa się grzybnią mateczną. Producenci grzybni „przeszczepiają” ją na ziarno lub nawóz, otrzymując w ten sposób grzybnię handlową. Grzybnia przeniesiona na podłoże zwane substratem przerasta je w temperaturze około 25°C, a następnie w określonych warunkach tworzy owocniki i w ten sposób zamyka się cykl rozwojowy pieczarki. Podstawowym surowcem do sporządzania podłoża w produkcji pieczarek jest słomiasty nawóz koński, uzupełniany substancjami wzbogacającymi. Optymalne pH podłoża w momencie sadzenia grzybni powinno wynosić 7,0-7,5.

Related Post

Rodzaje sadzenia Jeśli sadzimy drzewa lub krzewy rzędowo, to odległość w rzędzie powinna wynosić tyle, ile zajmie średnica korony po pełnym wyrośnięciu roślin. Odległość między rzędami musi być o 1-2 m większa, żeby można było swobodnie się poruszać, pracując przy drzewach czy krzewach. Można odległość między rzędami zmniejszyć do 3-4 m, formując korony szpalerowe....
Węgorz to ciekawa ryba Węgorz to ciekawa ryba, każdy wędkarz o tym wie. Komu nie smakuje ten wodny drapieżnik? Chyba trudno o taką osobę, nawet ci, którzy ryb nie zwykli jadać każdego dnia uwielbiają ten gatunek, głównie przez wzgląd na ości, w przypadku wędkarza po prostu wymiękają.Nie ma się co okłamywać, jest to wyzwanie łowieckie, bowiem złowienie węgorza nie jest p...
Uprawa boczniaka Jeżeli temperatura otoczenia wynosi 18-20°C, proces przerastania będzie trwał 2-3 tygodnie i zależeć będzie od temperatury otoczenia oraz ilości użytej grzybni w stosunku do masy podłoża. W niższej temperaturze proces ten przebiega nieco wolniej, lecz równie dobrze, natomiast nie wolno dopuścić, aby temperatura podłoża przekroczyła 30°C, gdyż w tyc...
Niszczymy naturalne środowisko Środowisko naturalne to skarb. Nie tylko ze względu na to, że możemy podziwiać piękną, dziką, nie zmienioną przez człowieka przyrodę, ale przede wszystkim dlatego, że jest to nasze źródło, które warunkuje naszą egzystencję. Środowisko dostarcza nam wszystkich niezbędnych do życia składników, dzięki czemu możemy swobodnie funkcjonować. Niestety, cz...
Kot domowy. Jedni lubią koty, inni za nimi nie przepadają, jednak od wieków jest on towarzyszem człowieka. Jak wiadomo przodkiem kota domowego jest kot nubijski. Bardzo niewielkie są różnice pomiędzy kotem domowym, a kotem nubijskim. Należą one do tego samego podgatunku, różnica tkwi tylko w udomowieniu. Kot w dawnych czasach był obiektem kultu, uosabiano go z...
Co nam daje środowisko Często nie zdajemy sobie sprawy z tego, jak wiele daje nam nasze środowisko naturalne. W związku z tym, warto o tym powiedzieć. Natura jest podstawą naszego istnienia. Warto tutaj pamiętać o ewolucji, w końcu nasze złożone organizmy rozwinęły się z jednokomórkowych istnień. Dlatego powinniśmy pamiętać o naszym pochodzeniu. Natura jest naszym domem...