Cykoria sałatowa

26Cykoria sałatowa jest rośliną dwuletnią, częścią jadalną jest wybielony pąk liściowy, który uzyskuje się w drugim roku, stosując pędzenie jednorocznych korzeni. Liście cykorii mają swoisty, gorzkawy smak, który nadają im dwa związki – intrybina i insulina. Działają one pobudzająco na apetyt, trawienie i leczniczo w schorzeniach wątroby. Charakteryzują się dość dużą zawartością białka, soli mineralnych, witaminy C i niewielką karotenu. Wybielone liście’ są soczyste, jędrne i mięsiste. Przyrządza się je podobnie jak sałatę liściową. Optymalna dla wzrostu cykorii temperatura wynosi 15-20°C. Chłody działające na młode rośliny powodują niepożądane wyrośnięcie pędów kwiatowych. Najodpowiedniejsza dla niej jest gleba piaszczysto-gliniasta w dobrej kulturze. Wrażliwa jest na brak światła. Może być uprawiana jako poplon po warzywach wczesnych, o krótkim okresie wegetacji, np. po szpinaku. Ze względu na głębokie korzenienie się cykorii gleba musi być również głęboko przekopana. Najlepiej posadzić cykorię w dwa, trzy lata po zasileniu ziemi obornikiem. Nawożenie mineralne zależy od zasobności gleby.

Related Post

Leszcz bierze blisko brzegu Nocne wędkowanie jest niezwykle pasjonujące. Chodzi tutaj przede wszystkim o klimat i swoistego rodzaju tajemniczość. Polscy wędkarze szczególnie lubią połowy z wykorzystaniem świetlików nakładanych na końcówki spławików.Co łowimy nocą najczęściej? Chyba leszcze. Ten gatunek ryby bowiem w nocy żeruje najaktywniej, a przy tym żeruje blisko brzegu. ...
Popieranie ochrony środowiska Jeśli są nam drogie losy naszej przyrody, na pewno warto zaangażować się akcje, które mają na celu to, żeby nasze naturalne środowisko podlegało ochronie. Chodzi nie tylko o same tereny leśne czy inne niezwykle ważne, ale także o ochronę roślin i zwierząt, które są zagrożone wyginięciem. Dzięki temu, że zdamy sobie sprawę ze skali tego zjawiska, b...
Endywia Endywia ma małe wymagania klimatyczne, dobrze znosi chłody i lekkie przymrozki. Optymalna temperatura jej wzrostu wynosi 12°C. Wykazuje dużą wrażliwość na długotrwałą suszę i upały, łatwo wybija wówczas w pędy kwiatostanowe. Najlepiej rośnie na glebie niezbyt ciężkiej, o dużej zawartości próchnicy. Gleba nie powinna być podmokła ani zakwaszona. End...
Testowane na zwierzętach Środowisko naturalne to przede wszystkim istoty żywe czyli zwierzęta i rośliny. Dlatego też warto wiedzieć, iż są to bardzo istotne elementy naszego życia, bo przecież sami jesteśmy zależni od tego, co daje nam środowisko naturalne. Niestety zwierzęta czyli natura bywają często wykorzystywane do naszych celów. Niestety, bardzo często także cierpią...
Cykoria Cykorię sieje się w rzędy co 30 cm lub na redlinach szerokości 45-50 cm. Nasiona wysiewa się na głębokości 1 cm, w ilości 4-8 g na 1 m kw., na glebie zlewnej więcej, bo nie wszystkie wzejdą. Sieje się od połowy maja do połowy czerwca. Wcześniejsze wysiewy mogą spowodować wyrośnięcie pędów nasiennych. Rośliny należy przerwać, pozostawiając co 6-9 cm...
Boczniak Boczniak ostrygowaty, zwany też bedłką ostrygowatą lub przyuszkiem ostrygowatym, ma owocniki o średnicy 5-15 cm, a niekiedy i większej. Występują one w postaci skupionych grup, składających się zwykle z kilkunastu większych i mniejszych okazów, wyrastających ze wspólnej podstawy lub są dachówkowato ułożone jeden nad drugim. Kapelusz jest kształtu m...