Boćwina

28Boćwina, czyli burak liściowy, jest rośliną dwuletnią: w pierwszym roku tworzy dużą rozetę odziomkowych liści, a w drugim – pędy nasienne. Jego wartość odżywcza polega na stosunkowo dużej, w porównaniu z innymi warzywami, ilości lekko strawnego białka, wysokiej zawartości żelaza i wapnia oraz witamin. Częścią użytkową boćwiny są bardzo duże, mięsiste, często pomarszczone liście, barwy od żółtozielonej do ciemnozielonej, zależnie od odmiany, które można przyrządzać jak szpinak, oraz szerokie soczyste ogonki liściowe, które przygotowuje się do jedzenia jak szparagi. Burak liściowy jest mało wymagający pod względem klimatu i gleby. Znosi dobrze przymrozki. Wysiewa się go w kwietniu, w rzędy co 30-40 cm, w ilości 2 g/m kw.. Po wzejściu trzeba rośliny przerwać, pozostawiając je co 20 cm. W przypadku uprawy dla samych liści sieje się gęściej i pozostawia rośliny co 5-8 cm. W okresie wegetacji zasila się rośliny, stosując 2 lub 3 razy po 20 g saletrzaku na 1 m kw.. Okres od siewu do zbioru trwa 8-10 tygodni. Uprawiana jest tylko jedna odmiana – Lukullus, której liście mają do 70 cm długości i 30 cm szerokości, są pokarbowane, żółtozielone, ogonki liściowe zaś zielonkawobiałe, grube.

Related Post

Segregacja śmieci i środowisko Każdy, jeśli tylko chce, może się przyczynić do poprawy stanu naszej przyrody. Dbałość o środowisko naturalne jest niezwykle ważna. Dlatego warto się postarać. Wielu ludzi uważa, że ich małe czyny nie mają najmniejszego sensu, jednak jest to błędne myślenie. Każdy nawet najmniejszy gest w stronę natury ma ogromne znaczenie. Każdy może zacząć od si...
Pieczarka Pieczarka należy do grzybów naziemnych, tzn. tworzących owocniki na powierzchni ziemi. Aby owocniki mogły powstać, konieczna jest grzybnia - twór składający się z cienkich, białych nitek, tzw. strzępek, znajdujący się w podłożu. Owocnik pieczarki składa się z kapelusza i trzonka. Barwa kapelusza może być od białej do brunatnej, kształt - od płaskie...
Zwierzęta w ogrodach zoologicznych- życie leniwe c... Każdy choć raz odwiedził ogród zoologiczny. Najróżniejsze gatunki zwierząt umieszczone w specjalnych klatkach, terrariach i wybiegach stają się rozrywką dla obserwujących ich ludzi. To doskonała rozrywka dla dzieci, które przy okazji mogą bawić się w minizoo oraz idealne miejsce na randkę. Coraz częściej pojawia się pytanie- co ze zwierzętami? Ogr...
Pszczoły- co je zabija i jak mają przetrwać Naukowcy odkryli, jak ważne są dla środowiska pszczoły. To one zapylają rośliny, drzewa, kwiaty i umożliwiają im dalsze kwitnienie, rozwój oraz rozmnażanie. Gdyby nie te niewielkie stworzonka, cały łańcuch zostałby przetrwany. Bez roślin nie ma bowiem pokarmu. Jedna trzecia światowej produkcji żywności polega na zapylaniu przez owady, głównie przez...
Drzewa karłowe W przypadku sadzenia drzewek karłowych na podkładce M9, która się łatwo wyłamuje lub przewraca razem z korzeniami, przywiązujemy je do palików. Również wymagają wzmocnienia drzewka pienne i agresty oraz porzeczki szczepione na złotej porzeczce. Wzmacniający palik musi mieć co najmniej 5 cm grubości i taką długość, aby - po zagłębieniu w ziemię na 4...
Przemyślenia delfinów Delfiny to jedne z najmądrzejszych i uznane za najbardziej sympatyczne i przychylne dla ludzi. To według legend one pomagały tonącym, pływały koło statku oraz nie atakują spotkanych pływaków na swoich terenach. Naukowcy oraz trenerzy delfinów w parkach rozrywki i ośrodkach badawczych zauważyli, jak te ssaki mogą być kreatywne oraz pomysłowe. W ośr...